Хрустящие рогалики с вареньем за 30 минут: делимся рецептом идеального теста
Одно из самых вкусных, простых домашних угощений к чаю – рогалики. Готовить их можно с разными начинками, самое главное – сделать удачное тесто, чтобы они были не забитыми и хрустящими.
Кулинар Галина поделилась в Instagram рецептом вкусных рогаликов с вареньем и сахарной пудрой, которые будут мягкими внутри и хрустящими снаружи.
Ингредиенты:
- мука – 250 г
- сметана – 2 ст. л.
- яйца – 1 шт.
- масло или смалец – 100 г
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Начинка:
- любой густой джем
- сахарная пудра – 80 г
Способ приготовления:
1. Взбейте яйцо со сметаной, добавьте муку с разрыхлителем, добавьте масло, перемешайте. Тесто переложите в пакет и в холодильник.
2. Затем раскатайте тесто толщиной не больше 3 миллиметров, разрежьте и сформируйте рогалики, положите во внутрь начинку.
3. Переложите на противень с пергаментом и выпекайте 30-40 минут при 160 С.
Горячие рогалики обваляйте в пудре и можно подавать.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: