Хрустящие рогалики с вкусной начинкой: идеальный домашний десерт к чаю

2 минуты
68,9 т.
Хрустящие рогалики с вкусной начинкой: идеальный домашний десерт к чаю

Рогалики можно готовить с разными начинками, но, самое главное – сделать правильное тесто. Для того, чтобы они были удачными, тесто нужно готовить на сливочном масле. 

Домашние рогалики

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, хрустящих рогаликов с джемом, которые будут отличным десертом к чаю.

Рецепт рогаликов

Ингредиенты:

  • мука – 280 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сливочное масло – 80 г
  • сметана – 120 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • соль – 1/2 ч. л. 
  • сахар – 60-70 г
  • ванилин

Способ приготовления:

1. Для приготовления теста нужно просеять муку, добавить в нее разрыхлитель, ванилин, соль и сахар, все перемешиваем, добавляем нарезанное холодное сливочное масло и перетираем руками в крошку.

Основа для теста

2. Туда же добавьте яйцо и сметану и замесите тесто. Положите его в холодильник минимум на 30 минут.

Готовое тесто

3. Раскатайте и нарежьте.

Приготовление рогаликов с начинкой

4. Выложите начинку и сверните рогалики. Выложите готовые рогалики на пергамент. Выпекайте 25-30 минут при 180 С.

Сколько выпекать рогалики

Готовые рогалики можно посыпать сахарной пудрой.

Готовые рогалики

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты