Хрустящий картофель по-селянски в духовке со сметанным соусом тартар: самый удачный рецепт

Картофель по-селянски – очень вкусное и сытное домашнее блюдо, которое готовится проще, чем пюре. Для того, чтобы картофель был хрустящим снаружи и мягким внутри, нужно его хорошо замариновать в масле со специями и оставить на 30 минут, после запекать при 200 С.

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусного запеченного картофеля по-селянски со сметанным соусом тартар.

Видео дня

Ингредиенты:

• картофель – 8-9 шт.
• чеснок – 1 зуб.
• масло – 2 ст. л.
• соль. – 1 ч. л.
• черный перец – щепотка
• паприка – 1 ч. л.
• орегано – 1/3 ч. л.
• карри – 1/3 ч. л.

Соус:

• сметана – 3 ст. л.
• соль – 1/4 ч. л.
• хмели-сунели – 1/4 ч. л.
• горчица в зернах – 1 ч. л.
• натертый лук – 1 ч. л.
• соленый огурец – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Картофель хорошо помойте и просушите, нарежьте на небольшие дольки.

2. Смешайте специи и растительное масло, перемешайте, смажьте картофель и оставьте на 30 минут.

3. После выложите картофель на противень застеленный пергаментом и выпекайте в духовке при 200 С 25-30 минут.

4. Соус: смешайте сметану, соль, специи, французскую горчицу, натертый лук и натертый огурец.

Подавайте горячий картофель с соусом тартар, будет очень вкусно!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные чипсы
• Картофельный салат с соусом айоли
• Молодой картофель по-селянски на сковороде и в духовке