Видео дня
Хрустящий тертый пирог с яблоками к чаю: рецепт идеального теста
Самый простой, вкусный, домашний пирог – тертый, основа которого – песочное тесто, а для начинки можно использовать варенье, ягоды, творог, орехи.
Кулинар Дарья поделилась в Instagram рецептом тертого пирога с яблоками, который будет мягким внутри и хрустящим снаружи.
Ингредиенты:
- масло сливочное – 200 г
- сахар – 250 г
- мука – 400 г
- ванильный сахар – 10 г
- разрыхлитель – 10 г
- яйца – 2 шт.
Для начинки:
- яблоки – 4 шт.
- корица – по вкусу
- сахар – по вкусу
- кусок сливочного масла
Способ приготовления:
1. К маслу добавьте сахар, ванильный сахар и перетрите. Добавьте по одному яйцу и муку с разрыхлителем, замесите тесто и разделите на две части, меньшую и большую. Меньшую часть отправьте в морозилку, а большую в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки: яблоки очистите и натрите на грубой терке, отожмите сок. Выложите яблоки на сковороду со сливочным маслом и протушите, добавьте корицу.
3. Большую часть теста распределите по форме застеленной пергаментом делая небольшой бортик. Сверху выложите яблоки и присыпьте натертым тестом с морозилки на грубой терке. Выпекайте в духовке 20-30 минут при 180 С.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: