Хрустящий запеченный картофель с корочкой: когда правильно добавлять специи

Хрустящий и аппетитный картофель с корочкой в духовке получается приготовить далеко не всегда. Результат во многом зависит от того, когда вы добавите специи к овощам. Это нужно сделать сразу после того, как вы нарезали сырой картофель.

Идея приготовления хрустящего запеченного картофеля с корочкой опубликована на странице фудблогера Татьяны Юшиной (_tanyushina_) в Instagram. Кулинарка тоже поделилась очень пикантным соусом. который идеально подходит к запеченному овощу.

Видео дня

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 1 ч.л. паприки
• 1 ч.л. сушеного чеснока
• соль – по вкусу
• 2-3 ст.л. масла

Ингредиенты для соуса:

• 200 г плавленых сырков (3 шт)
• 2-3 ст.л сливок (можно сметаны)
• 2 ст.л. майонеза
• несколько веточек укропа
• 2-3 зубчика чеснока

Способ приготовления:

1. Картошку хорошо помыть.

2. Нарезать ломтиками.

3. Добавить соль, специи, растительное масло.

4. Отлично перемешать.

5. Запекать при температуре 180-200 градусов до готовности.

6. В конце включить гриль или конвекцию.

7. Для соуса перебить все ингредиенты блендером в однородную массу.

8. Подавать горячий картофель с соусом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные зразы с капустой
• Картофель с молочным соусом в духовке
• Молодой картофель по-крестьянски на сковороде и в духовке