Идеальное тесто для пельменей – 3 вида
Пельмени – очень простое и вкусное блюдо, к тому же – готовится оно очень быстро. Но, даже такое примитивное на первый взгляд блюдо, очень часто может не удаваться из-за неправильного теста и невкусных начинок.
Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 рецепта идеального теста для пельменей, благодаря которому они не будут жесткими и "забитыми".
1. Тесто для пельменей на воде
Ингредиенты:
мука – 600 г
холодная вода – 250-300 мл
яйца – 1 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
соль – щепотка
Способ приготовления:
Просейте 2 раза муку, сделайте лунку и насыпьте туда соли, добавьте яйцо и начните добавлять воду, параллельно помешивая тесто ложкой.
После того, как тесто "схватится" замесите его руками, оно должно получится эластичным.
Поместите его в большую миску и так оставьте на 10-15 минут.
2. Заварное тесто для домашних пельменей на кипятке
Ингредиенты:
мука – 300 г
кипяток – 250 мл
растительное масло – 2 ст. л.
соль – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Посейте муку, добавьте к ней растительное масло, кипяток и соль. Все тщательно перемешайте и замесите тесто.
3. Тесто для пельменей на теплом молоке
Ингредиенты:
мука – 4 стакана
яйца – 1 шт.
молоко – 1 стакана
растительное масло – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Просейте 2 раза муку, сделайте в ней углубление, добавьте туда яйцо, соль, растительное масло и хорошо подогретое молоко и быстро замешивайте
тесто, оно должно стать эластичным.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как сделать дома идеальное тесто для булочек так, чтобы они были пышными, мягкими и вкусными.
4 самых неожиданных рецепта блюд из кабачков, которые обязательно нужно приготовить дома, они получатся очень вкусными и необычными.