Идеальные сырники: пора научиться готовить их правильно

1 минута
3,0 т.
Идеальные сырники: пора научиться готовить их правильно

Идеальные сырники – это, в первую очередь, правильные пропорции ингредиентов. Только в таком случае они получатся действительно вкусными, нежными и сочными.

Видео дня

Фудблогер Алекс Миль в Instagram рассказал, как правильно подобрать ингредиенты, чтобы сырники получились действительно идеальными. Как оказалось, это не так уж сложно.

Идеальные сырники: пора научиться готовить их правильно

Ингредиенты

  • Кисломолочный творог – 280 гр
  • Желток – 1 шт
  • Сахар – 30 гр
  • Ванильный сахар – 5 гр
  • Соль – щепотка
  • Рисовая мука – 40 гр

Способ приготовления

1. В тарелку вбрасываем все ингредиенты для сырников.

2. Вымешиваем массу руками.

Идеальные сырники: пора научиться готовить их правильно

3. Берем массу и раскатываем ее по поверхности в колбаску, которую нарезаем на несколько равных 6-8 частей.

4. Присыпаем поверхность мукой и с помощью тарелки придаем идеально круглую форму, несколько раз переворачивая.

Идеальные сырники: пора научиться готовить их правильно

5. Жарим на минимальном огне. Для максимальной пользы, лучше для жарки выбирать само масло ГХИ, слегка смазав им поверхность сковородки. Жарим по 2 мин с обеих сторон, до золотистости.

Идеальные сырники: пора научиться готовить их правильно

6. Подаем с ягодами и медом.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты сырников:

Сейчас мы готовим

Все рецепты