Идеальный перекус в период Масленицы: блины с яблочной начинкой

2 минуты
1,5 т.
Идеальный перекус в период Масленицы: блины с яблочной начинкой

Масленица 2024 начинается уже 11 марта. Блинчиков в этот период много не бывает. Поэтому если для ужина лучше готовить изделия с грибной или творожной начинкой – то для перекуса идеально подойдут яблоки. Блюдо получается довольно легким и одновременно сытным.

Идея приготовления тонких блинов с сочной яблочной начинкой опубликована на странице фудблогера Юлии Микулич (yuliia_mikulich) в Instagram. Очень удобно взять с собой на работу.

Идеальный перекус в период Масленицы: блины с яблочной начинкой

Ингредиенты для теста:

  • молоко – 500 мл
  • яйца – 3 шт.
Видео дня
  • сахар – 50 г
  • ванильный сахар – 1 ч. л.
  • соль – 1/2 ч. л.
  • масло – 60 г
  • мука – 180 г

Ингредиенты для яблочной начинки:

  • яблоки – 1 кг
  • масло сливочное – 80 г
  • сахар – 150 г
  • мука – 2,5 ст. л
  • корица

Способ приготовления:

Идеальный перекус в период Масленицы: блины с яблочной начинкой

1. Соедините все ингредиенты для теста.

2. Взбить миксером или блендером до однородности.

Идеальный перекус в период Масленицы: блины с яблочной начинкой

3. Разогреть сковороду.

4. Смазать растительным маслом, жарить блины на среднем огне с двух сторон до румяности.

5. Муки в тесте может быть больше. Если вы видите, что блинчик плохо отстает от сковородки – добавьте еще немного.

Идеальный перекус в период Масленицы: блины с яблочной начинкой

6. Для начинки яблоки почистить и нарезать мелким кубиком или натереть.

7. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить яблоки, сахар (количество сахара зависит от того, насколько кислые яблоки) и тушить начинку, помешивая, 10 минут.

Идеальный перекус в период Масленицы: блины с яблочной начинкой

8. Добавить муку, хорошо перемешать начинку и тушить ее еще 2 минуты.

9. Полностью охладить начинку и завернуть блины.

9. Перед подачей обжарить блины на сливочном масле.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты