Видео дня
Идеальный пирог без муки: на чем приготовить простейшую выпечку
Такой пирог – настоящая находка для тех, кто очень любит сладкое, а много лишних калорий не очень. Основа десерта – натуральный йогурт, благодаря которому пирог получается нежным и в меру влажным. А для того чтобы он был высоким и пышным, важно лишь правильно подготовить яйца.
Рецепт пирога без муки на йогурте опубликован в кулинарном блоге tomka_recepti в Instagram.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт
сахар – 100 г (50 г в белки, 50 г в желтки)
ванильный сахар – 1 п
цедра лимона
йогурт густой – 340 г
крахмал – 5 ст. л.
разрыхлитель – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. В яичках отделить белки от желтков.
2. Взбить белки с сахаром до белой рыхлой массы.
3. К желткам добавить оставшийся сахар, ванильный сахар и цедру лимона. Перемешивать до тех пор, когда масса побелеет.
4. Добавить йогурт. Перемешать.
5. Добавить крахмал и разрыхлитель. Перемешать.
6. В полученную массу добавить белки. Перемешать.
7. Выложить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при температуре 170 градусов 30-40 минут.
Также без муки можно приготовить популярный пирог манник. Рецепт манника без муки на кефире опубликован в кулинарном блоге ana_kitchenn_ в Instagram.
Ингредиенты:
манна крупа – 200 г
кефир – 200 мл
сахар – 150 г
сливочное масло – 100 г
яйца – 2 шт.
ванилин – 1 г
разрыхлитель – 10 г
Способ приготовления:
1. Манную крупу залить кефиром и оставить на 30 минут.
2. В отдельной миске соединить сахар, растопленное сливочное масло и яйца. Взбить блендером или венчиком до однородности.
3. Добавить в массу разрыхлитель и ванилин. Перемешать.
4. Получившуюся массу соединить с манной крупой. Еще раз сбить до однородности.
5. Вылить в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить цветаевский пирог с яблоками.
