Идеальный пирог без муки: на чем приготовить простейшую выпечку

3 минуты
124,5 т.
Идеальный пирог без муки: на чем приготовить простейшую выпечку

Такой пирог – настоящая находка для тех, кто очень любит сладкое, а много лишних калорий не очень. Основа десерта – натуральный йогурт, благодаря которому пирог получается нежным и в меру влажным. А для того чтобы он был высоким и пышным, важно лишь правильно подготовить яйца.

Рецепт пирога без муки на йогурте опубликован в кулинарном блоге tomka_recepti в Instagram.

Пирог без муки

Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт

  • сахар – 100 г (50 г в белки, 50 г в желтки)

  • ванильный сахар – 1 п

  • цедра лимона

  • йогурт густой – 340 г

  • крахмал – 5 ст. л.

  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Видео дня

Способ приготовления:

1. В яичках отделить белки от желтков.

Белки и желтки для теста

2. Взбить белки с сахаром до белой рыхлой массы.

3. К желткам добавить оставшийся сахар, ванильный сахар и цедру лимона. Перемешивать до тех пор, когда масса побелеет.

Приготовление теста

4. Добавить йогурт. Перемешать.

5. Добавить крахмал и разрыхлитель. Перемешать.

6. В полученную массу добавить белки. Перемешать.

Готовый пирог

7. Выложить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при температуре 170 градусов 30-40 минут.

Также без муки можно приготовить популярный пирог манник. Рецепт манника без муки на кефире опубликован в кулинарном блоге ana_kitchenn_ в Instagram.

Манник на кефире без муки

Ингредиенты:

  • манна крупа – 200 г

  • кефир – 200 мл

  • сахар – 150 г

  • сливочное масло – 100 г

  • яйца – 2 шт.

  • ванилин – 1 г

  • разрыхлитель – 10 г

Способ приготовления:

1. Манную крупу залить кефиром и оставить на 30 минут.

Подготовка манки

2. В отдельной миске соединить сахар, растопленное сливочное масло и яйца. Взбить блендером или венчиком до однородности.

3. Добавить в массу разрыхлитель и ванилин. Перемешать.

4. Получившуюся массу соединить с манной крупой. Еще раз сбить до однородности.

Тесто для манника

5. Вылить в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить цветаевский пирог с яблоками.

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты