Видео дняИдеальный завтрак с омлетом и авокадо под луковым соусом
Легкий, питательный, а главное, простой в приготовлении завтрак – именно то, что нужно перед началом тяжелого рабочего дня. Кто-то предпочитает просто выпить чай, закусив бутербродом, а кому-то этого недостаточно для плодотворной работы организма.
Видео дняВ таком случае нужно сделать завтрак питательным и полезным. Одним из вариантов первого приема пищи поделился в своем Instagram фудблогер my_happyfood.
Ингредиенты на 2 порции
- Яйца – 4 шт
- Авокадо – 1 шт
- Лук – 1 шт
- Сливки – 130 мл
- Сливочное масло – 30 г
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Пармезан – 30 г
- Соль, перец
- Свежая зелень и овощи по вкусу
Способ приготовления
1. Авокадо почистить и разрезать на небольшие куски.
2. Половину авокадо обжарить до получения им золотистого оттенка.
3. Остаток авокадо смешать с выбранными овощами и зеленью.
4. Очистить и измельчить лук.
5. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности. Добавить сливки, довести массу до кипения и снять с огня, сразу добавив соль и перец.
6. Слегка взбить яйца, соединить с жареным авокадо и овощами и вылить смесь на сковородку. Накрыть крышкой и жарить в течение 2 минут.
7. На середину тарелки выложить салат, омлет разрезать пополам и одну часть выложить на салат. Сверху добавить луковый соус.
Ранее OBOZ.UA также делился интересными рецептами: