Индейка со шпинатом в сырном соусе на кабачковой вафле: идеальный летний перекус

Предлагаем вашему вниманию идею невероятно вкусного и необычного перекуса. Это блюдо питательное и в меру калорийное, поэтому отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой.

Видео дня

Индейка со шпинатом в сырном соусе на кабачковой вафле – это именно то, что нужно для правильного перекуса в летний период года. Как правильно приготовить это блюдо, в Instagram рассказала фудблогер с ником vika marchenko.

Ингредиенты

• Филе индюка – 400-500 гр
• Лук – 1-2 шт
• Шпинат
• Сыр Филадельфия – 150 гр
• Сметана 20% – 150 гр
• Специи

Ингредиенты для вафель

• Кабачок – 500 гр
• Твердый сыр – 90 гр
• Чеснок – 2-3 зуб
• Яйцо – 1 шт
• Сметана – 2 ст.л.
• Мука – 5-6 ст.л.
• Разрыхлитель – ½ ч.л.
• Специи

Способ приготовления

1. Лук нарезать колечками и обжарить до полуготовности.

2. Филе порезать на мелкие куски и поджарить с луком, добавить специи по вкусу.

3. Добавить порезанный шпинат, крем-сыр, сметану, перемешать и протушить несколько минут.

4. Готовим вафли. Кабачок натереть на большой терке, посолить, перемешать и оставить на 5 мин. Хорошо отжать от сока.

5. Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйцо, выжатый чеснок, сметану, просеянную муку с разрыхлителем, специи по вкусу и перемешать с кабачком до однородной массы.

6. жарить в вафельнице до готовности. Если на сковороде выкладывать по ложке теста и жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Также на OBOZ.UA можно найти рецепты 5 полезных ночных перекусов для борьбы с тягой к еде.