Ириска в домашних условиях: как приготовить вкусный десерт детства
мнения
FoodOboz / МненияПо всему миру готовят ириски, только называют по-разному: тоблероне, фадж… Вкусно просто отлично, а приготовить сможет даже ребенок. Расскажу, как сделать ириску дома.
Ингредиенты:
- Жирное молоко или сливки – 1 л
- Сахар – 1 кг
- Дополнительно: палочка корицы и щепотка соли
Как готовить:
- В большой кастрюле сочетайте молоко (или сливки) с сахаром и палочкой корицы. Доведите до кипения, постоянно помешивая венчиком.
- Как только молоко закипите, достаньте палочку корицы и продолжайте готовить и перемешивать. Процесс этот займет некоторое время, но результат того стоит. Мешайте и следите, чтобы блюдо не подгорело.
- Впоследствии масса загустеет и начнет тянуться за венчиком, также она приобретет нежный кофейный цвет. Как только это произошло, пора снимать "ириску" с огня.
- Переставьте кастрюлю на стол и продолжайте перемешивать: десерт должен немного остыть. Затем разлейте массу по любым силиконовым формам. Как только "ириска" полностью остынет и станет жесткой по краям, готово. Можно угощать всю семью своими руками сделанными конфетами.
Больше рецептов на сайте Марк Черветти.
Важно: мнение редакции может отличаться от авторского. Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов, но стремится публиковать различные точки зрения. Детальнее о редакционной политике OBOZREVATEL поссылке...