Итальянский суп с савойской капустой: что это и как готовится. Пошаговый рецепт

1 минута
483
Итальянский суп с савойской капустой: что это и как готовится. Пошаговый рецепт

Суп – это очень разнообразное и многогранное блюдо. Его можно готовить практически из любых ингредиентов. А еще суп может быть как холодным, так и горячим, согревающим.

Именно последний вид супа предлагаем приготовить сегодня по рецепту фудблогера Эдуарда Насырова. В своем Instagram он дал подробное описание приготовления согревающего итальянского супа с савойской капустой.

Итальянский суп с савойской капустой: что это и как готовится. Пошаговый рецепт

Ингредиенты

  • Савойская капуста – 300 гр
  • Картофель – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Чеснок – 2 зуб
  • Масло растительное – 3 ст.л
  • Зеленые оливки – 1/3 ст.
  • Розмарин – 1 веточка
  • Паста орзо – ½ ст.
  • Вода – 1,5 л
  • Соль
  • Перец
  • Песто для подачи

Способ приготовления

1. Капусту нашинковываем, картофель и лук нарезаем кубиками, чеснок измельчаем.

Итальянский суп с савойской капустой: что это и как готовится. Пошаговый рецепт

2. На сковороде разогреваем масло и пассируем лук до мягкости, после чего добавляем чеснок и капусту. Тушим в течение 5-6 минут.

Итальянский суп с савойской капустой: что это и как готовится. Пошаговый рецепт

3. Добавляем воду, а после ее закипания добавляем остальные ингредиенты и готовим к готовности картофеля.

Итальянский суп с савойской капустой: что это и как готовится. Пошаговый рецепт

4. Готовый суп разливаем по тарелкам. В каждую из них добавляем по чайной ложке песто. По желанию можно добавить чили.

Также на OBOZ.UA можно найти и другие рецепты супов:

Сейчас мы готовим

Все рецепты