Из чего приготовить голубцы, кроме капусты: интересная альтернатива

Оказывается, как основу для традиционных голубцов можно использовать не только капусту, но и кабачки. Такое сочетание ингредиентов хоть довольно интересно и необычно, но очень вкусно. В основе – классический фарш с рисом, в сочетании с простым томатным соусом получается безупречное блюдо, которое поразит даже гостей.

Фудблогер Маричка Городецкая (marichka_gorodetska) на своей странице в Instagram поделилась рецептом голубцов из кабачка.

Ингредиенты:

• кабачки – 3 шт

• фарш – 400 г

• сухой рис – 100 г

• лук – 1 шт

• морковь – 1 шт

• чеснок – 2 зубчика

• соль, перец

Видео дня

Заправка:

• вода – 200 мл

• сметана – 2-3 ст. л.

• томатная паста – 2-3 ст. л.

• соль

Способ приготовления:

1. Рис предварительно отварить и охладить.

2. Лук натереть или измельчить.

3. Морковь натереть на мелкой терке.

4. Все ингредиенты, кроме кабачков, смешать в миске.

5. Кабачки порезать слайсами.

6. Выложить совсем немного фарша на слайс кабачка и завернуть в голубец. Выложить в форму.

7. Для заливки необходимо смешать все нужные ингредиенты. Залить голубцы.

8. Накрыть голубцы фольгой. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ленивые голубцы в соусе

• Голубцы с грибами

• Голубцы с картофелем