Из чего приготовить голубцы, кроме капусты: интересная альтернатива
Оказывается, как основу для традиционных голубцов можно использовать не только капусту, но и кабачки. Такое сочетание ингредиентов хоть довольно интересно и необычно, но очень вкусно. В основе – классический фарш с рисом, в сочетании с простым томатным соусом получается безупречное блюдо, которое поразит даже гостей.
Фудблогер Маричка Городецкая (marichka_gorodetska) на своей странице в Instagram поделилась рецептом голубцов из кабачка.
Ингредиенты:
кабачки – 3 шт
фарш – 400 г
сухой рис – 100 г
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
соль, перец
Заправка:
вода – 200 мл
сметана – 2-3 ст. л.
томатная паста – 2-3 ст. л.
соль
Способ приготовления:
1. Рис предварительно отварить и охладить.
2. Лук натереть или измельчить.
3. Морковь натереть на мелкой терке.
4. Все ингредиенты, кроме кабачков, смешать в миске.
5. Кабачки порезать слайсами.
6. Выложить совсем немного фарша на слайс кабачка и завернуть в голубец. Выложить в форму.
7. Для заливки необходимо смешать все нужные ингредиенты. Залить голубцы.
8. Накрыть голубцы фольгой. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: