Из чего приготовить легкий суп для обеда: рекомендация эксперта

Суп чаще всего едят как раз на обед. И для того, чтобы блюдо получилось действительно полезным и сытным – для него нужно выбрать правильную основу. Это точно не свинина и даже не курица.

Видео дня

Идеей приготовления легкого и полезного супа на обед поделилась семейный врач Галина Похмурская (doctor_galuna_pokhmyrska) в Instagram. Эксперт замечает, что для такого супа лучше всего подходит лосось.

Ингредиенты:

• лосось – 500 г

• луковица
• морковь
• картофель – 4 шт
• сливки – 20 %
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Готовим все ингредиенты: из рыбы удаляем кожу и кости, нарезаем.

2. Картофель нарезаем кубиками среднего размера, лук, морковь натираем на терке.

3. В кастрюле с толстым дном с добавлением воды тушим лук, затем добавляем морковь, готовим несколько минут.

4. Добавляем картофель, заливаем водой, добавляем лавровый лист и соль.

5. Варим до почти полной готовности картофеля.

6. Добавить рыбу и сливки, сушеную петрушку, перец по своему вкусу и варить еще 10 минут.

7. Готовый суп посыпаем зеленью и подаем.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Лосось в горшках
• Лосось в духовке
• Лосось в соусе