Из чего приготовить обед или ужин на одном противне: получается очень быстро и сытно

Различные сезонные овощи – это универсальное основание для приготовления обеда или ужина. Нужно просто добавить к ним любое мясо и все запечь в духовке. Выходит очень сытно, бюджетно и быстро.
Идея приготовления обеда или ужина из овощей и мяса в духовке опубликована на странице фудблогера Виктории с ником kelbas_v в Instagram. Получится максимально быстро, если вы выберете именно курицу.
Ингредиенты:
- любая часть курицы – 500-700 г
- 1 ст.л. крепкой горчицы.
- 1 ст.л. горчицы в зернах
- 2 ст.л. кетчупа или соуса барбекю
- по 1-му большому кабачку и баклажану
- 700-1000 г картофеля (можно молодого)
- 2 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. перца
Способ приготовления:
1. К курице добавляем все соусы, соль и перец.
2. Хорошо перемешиваем.
3. Даем постоять 30 минут
4. Картошку моем. Если большая – нарезаем на 4 части.
5. Кабачок и баклажан нарезаем на кружочки, толщиной не менее 1 см, чтобы не сгорели.
6. Выкладываем все ингредиенты на противень, картофель и овощи солим и перчим, посыпаем итальянскими травами, смазываем немного маслом.
7. Запекаем 35-39 минут при температуре 200 градусов.
8. Приблизительно через 20 минут накрываем кабачок и баклажан фольгой, чтобы они не сгорели.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: