Как приготовить тархун дома без лишних усилий: рассказывает Евгений Клопотенко

2 минуты
67,0 т.
Как приготовить тархун дома без лишних усилий: рассказывает Евгений Клопотенко

Тархун – напиток, о котором знает не одно поколение. Готовится он из специальных трав, имеет ненасыщенный зеленоватый цвет и свежий, легкий аромат и вкус. То что нужно в жаркую погоду. Тархун можно приобрести в любом магазине, но самым лучшим вариантом будет приготовить его в домашних условиях – технология очень простая, а ингредиенты только натуральные, поэтому вы точно будете уверены в качестве продукта.

Секретами приготовления тархуна в домашних условиях поделился известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко на своем официальном сайте.

Напиток из листьев тархуна

Ингредиенты:

  • лимон – 2 шт

  • вода – 200 мл

  • сахар – 100 г

  • тархун (эстрагона) – 40 г

  • слабогазированная вода –

    1-1.5 л

Видео дня
Лимон для напитка

Способ приготовления:

1. В небольшую кастрюлю налить воду.

2. Добавить сахар и листья тархуна. Оставить немного листьев для сервировки.

3. Варить на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая.

4. Снять с огня и взбить блендером.

5. Процедить жидкость через мелкое сито.

Тархун на основе газировки

6. В лимонадницу или обычную банку налить отвар тархуна, добавить сок двух лимонов (оставить несколько кусочков лимона для сервировки), добавить слабогазированную воду.

7. Попробовать лимонад по вкусу. Если он слишком сладкий – можно добавить немного воды.

Минеральная вода и сахар для напитка

8. Добавить в банку кусочки лимона и свежие листья тархуна.

9. Поставить в холодильник минимум на час.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты