Видео дня
Из чего приготовить вкусный паштет, кроме курицы и печени: в составе нет мяса
Чтобы паштет получился сытным и нежным – его не обязательно готовить из куриного мяса или печени. Для закуски отлично подойдут свежие сезонные грибы, а также фасоль. Довершат вкус еще несколько простых ингредиентов.
Идея приготовления нежного паштета из фасоли и грибов опубликована на странице фудблогера Снежаны Дудок (snizhana.dudok) в Instagram.
Ингредиент:
- фасоль – 500 г
- грибы свежие – 200 г
- чеснок – 2-4 зубца
- лук – 1 шт
- морковь – 1 шт
- масло – 2 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- чабрец, орегано – 1/2 ч.л.
- соль и черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Предварительно отварите фасоль. Для этого заранее замочите ее в холодной воде на два-три часа или лучше вообще на ночь. Затем отваривайте ее до тех пор, пока фасоль не разварится. В конце варки добавьте соль
2. Лук, морковь и грибы обжарьте на растительном масле до готовности.
3. Отварную фасоль и обжаренные овощи измельчите мясорубкой на мелком сите до однородной массы.
4. Натрите чеснок, добавьте специи, лимонный сок и майонез.
5. Все хорошо перемешайте.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами