Из чего сделать домашний сыр: очень бюджетно и без химии

Все привыкли покупать сыр для салатов и бутербродов в магазинах. Но гораздо бюджетнее и вкуснее будет его сделать в домашних условиях. К тому же, вы точно будете уверены в качестве собственноручно сделанного сыра.

Идея приготовления домашнего твердого сыра опубликована на странице фудблогера с ником danilchenko_77 в Instagram. В основе обычные молочные продукты, а также сода.

Ингредиенты:

• молоко – 1 л
• кисломолочный творог – 650 г
• яйца – 1 шт.

Видео дня

• сливочное масло – 50 г
• соль – по вкусу
• сода – 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

1. В молоко добавить кисломолочный творог.

2. Поставить на небольшой огонь и нагреть.

3. Когда сыворотка отойдет – процедить массу через сито и вернуть в кастрюлю.

4. Дать немного остыть и добавить соль и соду.

5. Тоже перемешать, настолько это возможно и добавить яйцо.

6. Перемешать и поставить на небольшой огонь.

7. Когда масса станет однородной – добавить масло и тоже довести на огне до однородности.

8. Переложить массу в форму и охладить.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Торт из печенья и творога
• Идеальные творожные ушки
• Батон с сыром