Видео дня
Из чего сделать домашнюю моцареллу: понадобится четыре ингредиента
Сыр моцарелла – это ингредиент для многих вкусных легких салатов, разнообразных закусок и выпечки. Такой продукт можно найти в любом магазине, а также сделать самостоятельно. Такой вариант будет значительно более бюджетным и полезным. К тому же, понадобится всего четыре компонента.
Идея приготовления домашнего сыра моцарелла опубликована на странице фудблогера Любови Бондарчук (lyuba.bondd.life) в Instagram.
Ингредиенты:
- молоко – 3 л
- уксус 9% – 10 ст.л
- соль – 2 ст.л
- вода и лед
Способ приготовления:
1. Домашнее молоко нагреть, чтобы было теплое.
2. Выключить огонь и добавить уксус по столовой ложке, постоянно помешивая.
3. Должен отделиться сыр и сыворотка.
4. Добавить соль и выключить огонь.
5. Чтобы моцарелла была эластичной, ее нужно постоянно погружать в сыворотку и вынимать растягивая.
6. Можно делать одним шариком. После того, как моцарелла стала эластичной – сделать шарики и положить в емкость с водой и льдом. Поставить на час в холодильник и после этого можно есть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: