Видео дня
Из чего сделать ленивые чебуреки: раскатывать тесто не придется
Для того, чтобы сделать классические чебуреки, нужно раскатывать тесто и лепить изделия вручную. Это достаточно длительный процесс. Поэтому для тех, кто не может выделить много времени на такое приготовление, существует вариант вкусных чебуреков из блинов.
Идея приготовления чебуреков из блинов опубликована на странице фудблогера Ольги Головиной (olha.holovina) в Instagram.
Ингредиенты для блинов:
- яйца – 2 шт.
- молоко – 350-400 мл
- мука – 6 ст.л.
- масло – 2 ст.л.
- сахар – 2 ч.л
- соль – 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- фарш – 500-600 г
- лук – 1 большой
- соль – 2 щепотки
- сушеный чеснок
- вода кипяченая комнатной температуры – 50 мл
Дополнительные ингредиенты:
- яйца – 4 шт.
- мука – 5-6 ст.л.
Способ приготовления:
1. Сделать фарш и добавить в него лук, посолить, добавить любимые специи. Влить воду и хорошо перемешать.
2. Для блинов к яйцам добавить соль и сахар, взбить венчиком. Затем добавить муку и влить немного молока, все хорошо перемешать.
3. Долить остальное молоко и масло, снова хорошо перемешать до однородности.
4. Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета на маленьком огне.
5. На каждый блинчик выложить начинку. Завернуть, как чебурек.
6. Окунуть в муку, затем в яйцо и жарить на небольшом количестве масла на маленьком огне до золотистого цвета с двух сторон.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: