Из какого мяса выходит самая вкусная подливка: к картофелю, каше и макаронам

2 минуты
10,9 т.
Из какого мяса выходит самая вкусная подливка: к картофелю, каше и макаронам

Мясная подливка сделает любой гарнир очень сытным. Такое дополнение нужно просто протушить на сковороде с томатным соусом. А чтобы блюдо было в меру жирным и сочным – выберите говядину.

Идея приготовления универсальной мясной подливки из говядины к картофелю, каше и макаронам опубликована на странице фудблогера Яны Гордановской (gordynovskaya) в Instagram. Для загустения добавьте муку.

Из какого мяса выходит самая вкусная подливка: к картофелю, каше и макаронам

Ингредиенты:

  • 500-600 грамм телятины (яблочко или ошейок)
Видео дня
  • 1 луковица
  • растительное масло для жарки
  • сливочное масло
  • 2 столовые ложки муки
  • лавровые листья, соль, сухой чеснок, специи.
  • 3 чайные ложки томатной пасты
  • 450 мл. воды.

Способ приготовления:

Из какого мяса выходит самая вкусная подливка: к картофелю, каше и макаронам

1. Порезать лук и обжарить до готовности.

2. Нарезать телятину на небольшие кусочки.

Из какого мяса выходит самая вкусная подливка: к картофелю, каше и макаронам

3. Посолить, добавить специи, сухой чеснок, кусочек сливочного масла и жарить 20 минут.

4. Смешать томатную пасту с прохладной водой.

Из какого мяса выходит самая вкусная подливка: к картофелю, каше и макаронам

5. К поджаренной телятине добавить муку и хорошо размешать.

Из какого мяса выходит самая вкусная подливка: к картофелю, каше и макаронам

6. Залить все томатным соусом, добавить лавровые листья и накрыть крышкой.

7. Тушить гуляш до мягкого состояния 1,5 часа, периодически размешивая. При необходимости можно добавлять немного кипяченой воды.

Из какого мяса выходит самая вкусная подливка: к картофелю, каше и макаронам

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты