Видео дня
Из какого теста получаются самые вкусные пельмени: самый простой рецепт
Пельмени – это самое простое блюдо, которое очень легко приготовить в домашних условиях из минимального количества ингредиентов. И для того чтобы они не были "забитыми" и жесткими, нужно сделать удачное тесто. Одним из таких является заварное тесто – оно получается достаточно эластичным, не прилипает к рукам, а также подходит для вареников и чебуреков.
Рецептом заварного теста для пельменей поделилась фудблогер Инна Андреева (inka_andreeva) на своей странице в Instagram.
Ингредиенты:
мука – 500 г
соль – 1 ч. л.
яйца – 1 шт.
масло растительное – 3 ст. л.
кипяток – 200-300 мл (зависит от муки)
Способ приготовления:
1. К просеянной муке добавить соль, взбитое яйцо и растительное масло.
2. Постепенно налить кипяток, быстро замешивая тесто. Сначала мешать вилкой, затем – руками. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 30 минут.
Такого количества теста хватает на 500 г фарша. Для приготовления сочной начинки для пельменей следует смешать фарш с измельченным луком и водой. Также добавить специи: соль и перец.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить пельмени без теста.