Из какого теста приготовить хрустящую яблочную галету: идеальная сезонная выпечка к чаю

Если традиционная яблочная шарлотка уже надоела – приготовьте ароматную галету к чаю. Тесто выходит золотистым и очень хрустящим. Оно отлично сочетается с сочными фруктами.

Идея приготовления хрустящей галеты с яблоками опубликована на странице фудблогера Юлии с ником cooking.by.yuliia в Instagram. Выпечка не только вкусная, но и очень эстетичная.

Ингредиенты для теста:

• мука – 250 г
• сахар – 1 ст.л.

Видео дня

• сливочное масло – 125 г
• желток – 1 шт
• холодная вода – 2 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

• яблоки – 4 шт.
• крахмал – 1/2 ст.л.
• сахар – 1 ст.л.
• корица – 1/2 ч.л.
• масло – 30 г

Способ приготовления:

1. К муке добавляем сахар, ванильный сахар, холодное измельченное масло.

2. Перемешиваем до однородной крошки.

3. Добавляем желток, воду и замешиваем тесто.

4. Раскатываем тесто в круг.

5. Выкладываем порезанные яблоки.

6. Посыпаем сахаром, крахмалом и корицей.

7. Заворачиваем края, смазываем яйцом и посыпаем орехами (по желанию).

8. Сверху на начинку кладем несколько кусочков масла.

9. Выпекаем при температуре 180° 30 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Галета с яблоками
• Булочки с яблоками
• Сырники с яблоками в духовке