Из какой рыбы приготовить полезные и низкокалорийные котлеты: рецепт
Котлеты из рыбы считаются очень хорошей альтернативой мясным. И если вы хотите приготовить диетическое и низкокалорийное блюдо, лучше использовать для этого филе нежирной рыбы. К примеру, трески. Такие котлеты можно запечь в духовке, а можно пожарить на сковороде, соблюдая некоторые рекомендации для того, чтобы блюдо не содержало в себе много растительного масла.
Фудблогер Мария Салей (mashka_salei) на своей странице в Instagram поделилась рецептом рыбных котлет из филе трески.
Ингредиенты:
филе рыбы трески – 1 кг
лук – 1 шт
яйца – 2 шт
мука кукурузная мелкого помола – 2 ст. л.
соль, перец
зелень
кукурузная крупа для панировки
Способ приготовления:
1. Если филе у вас замороженное, его предварительно следует разморозить и отжать от воды. После этого измельчить в блендере.
2. Отдельно измельчить в блендере лук с яйцами.
3. Измельченные ингредиенты смешать между собой. Добавить соль, перец, муку и зелень. Перемешать.
4. Сформировать котлеты и обвалять в крупе.
5. На сковороду положить пергамент, смазать растительным маслом и выложить котлеты. Жарить под крышкой на слабом огне.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: