Из какой рыбы выходит приготовить вкусные котлеты: ответ вас удивит

2 минуты
33,9 т.
Из какой рыбы выходит приготовить вкусные котлеты: ответ вас удивит

Если вам не нравятся по вкусу рыбные котлеты – вы просто неправильно их готовите. Для такого блюда лучше всего подходит именно речная рыба. Это может быть щука, карп или толстолоб.

Идея приготовления самых вкусных рыбных котлет из речной рыбы опубликована на странице фудблогера с ником treskablog в Instagram. Выходят очень мягкими и сочными.

Из какой рыбы выходит приготовить вкусные котлеты: ответ вас удивит

Ингредиенты на целую рыбу 1500 грамм:

  • 150 г лука
  • 150 г моркови
Видео дня
  • 150 г сельдерея
  • 150 г панировочных сухариков в фарш
  • 1 яйцо и зелень по вкусу

Ингредиенты для соуса к рыбе:

  • натертый соленый огурец (лишнюю жидкость отжать)
  • 200 г йогурта
  • 2 зубчика чеснока
  • соль и зелень.

Способ приготовления:

Из какой рыбы выходит приготовить вкусные котлеты: ответ вас удивит

1. В большую кастрюлю налить холодную воду, выложить рыбу.

2. Когда вода закипит и уйдет пенка – сразу снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить настояться 20-30 минут.

Из какой рыбы выходит приготовить вкусные котлеты: ответ вас удивит

3. Достать рыбу, она сварена ровно до такой степени, что мясо не разварено, но косточки отделяются очень просто. Все косточки, хребет, кожу, голову нужно удалить.

Из какой рыбы выходит приготовить вкусные котлеты: ответ вас удивит

4. В сковороде отдельно тушить на смеси растительного масла и сливочного масла лук, морковь и корень сельдерея.

5. Сделать фарш из рыбы, тушеных овощей и панировочных сухарей.

Из какой рыбы выходит приготовить вкусные котлеты: ответ вас удивит

6. Добавить яйцо и зелень.

7. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить.

Из какой рыбы выходит приготовить вкусные котлеты: ответ вас удивит

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты