Изысканное мороженое "Страчителла": как приготовить дома

Лето уже совсем близко, а это значит, что можно будет есть прохладное сладкое мороженое. И для того, чтобы быть уверенным в качестве продукта – стоит приготовить его в домашних условиях. И это не обязательно должен быть обычный пломбир. Можно сделать изысканное мороженое с шоколадом и сгущенкой под названием "Страчителла".

Идея приготовления мороженого "Стратичелла" опубликована на странице recepty_przepisy в Instagram.

Ингредиенты

• сливки 30-36% – 750 г

• сырое сгущенное молоко – 480-530 г

• ванильная паста, или ванильный сахар

• шоколад (черный, молочный) – 100 г

Видео дня

Способ приготовления:

1. Шоколад мелко порезать.

2. Хорошо охлажденные сливки взбить миксером в стойкую массу с ванильным сахаром/пастой.

3. Влить сгущенку, осторожно вымешать силиконовой лопаткой.

4. В конце всыпать шоколад, перемешать.

5. Прикрыть пленкой впритул и поставить в морозильную камеру на час.

6. Вынуть, вымешать массу венчиком или взбить слегка миксером, чтобы кристаллики льда разошлись.

7. Так повторить 1-2 раза.

8. Оставить мороженое на ночь в морозилке.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Фруктовый салат с мороженым

• Банановое мороженое

• Мороженое с сыром