К кашам и макаронам: как приготовить фрикадельки из куриного фарша за 30 минут

Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусное и сытное на обед или ужин, рецепт фрикаделек однозначно подойдет. С ними можно сварить вкуснейший суп, использовать как дополнение к гарниру, или приготовить в соусе и подавать как самостоятельное блюдо.

Фудблогер Оксана Билинская (oxana_bil) на своей странице в Instagram поделилась рецептом фрикаделек из куриного фарша в грибном соусе.

Ингредиенты:

• куриный фарш – 500 г

• лук – 1 шт

• панировочные сухари – 100 г

• яйца – 1 шт

• полутвердый сыр – 70 г

Видео дня

• зеленая петрушка

• соль, перец

Соус:

• шампиньоны – 300 г

• чеснок – 2 зубчика

• сливки – 300 мл

• мука – 1 ст. л.

• соль, перец

Способ рычания:

1. Лук и петрушку измельчить.

2. Сыр натереть на терке.

3. Смешать фарш, сыр, лук, петрушку, яйцо, панировочные сухари, соль, перец.

4. Влажными руками сформировать шарики. Выложить в форму, смазанную растительным маслом.

5. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

6. Для соуса порезать грибы и чеснок. Обжарить на оливковом масле 5-6 минут.

7. К теплым сливкам добавить муку, соль, перец. Получившуюся массу добавить к грибам. Готовить до загустения.

8. Готовые фрикадельки залить соусом и запекать еще 10 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тефтели на пару

• Тефтели в томатном соусе

• Тефтели с гречкой