Видео дня
Кабачки, как грибы: делимся рецептом оригинальной закуски на зиму
Кабачки могут быть основой для приготовления вкусных салатов, блинов, оладий, из них получаются очень простые, но при этом сытные и оригинальные закуски на зиму. Также из кабачков можно готовить пикантную икру и рулеты с разными начинками, а еще закусочные пироги и запеканки.
Редакция FoodOboz делится рецептом вкусных консервированных кабачков, которые по вкусу будут как грибы.
Ингредиенты:
- Кабачки – 2 кг
- Чеснок – 1 головка
- Соль – 50 г
- Сахар – 125 г
- Уксус столовый 9% – 125 мл
- Перец черный – 1 ст. л.
- Петрушка – 1 пучок
- Укроп – 1 пучок
Способ приготовления:
1. Кабачки порежьте брусочками.
2. Добавьте измельченный чеснок, сахар, соль и хорошо перемешайте. Влейте уксус и добавьте черный молотый перец, перемешайте и накройте посуду с содержимым тканью, оставьте мариноваться на 30-60 минут.
3. После добавьте измельченную зелень.
4. Выложите готовые овощи в стерильные банки.
5. Поставьте банки в кастрюлю с водой, воду доведите до кипения и стерилизуйте банки с овощами 15 минут.
6. Законсервируйте банки с кабачками.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: