Кабачки по-корейски быстрого приготовления: делимся рецептом пикантной закуски

3 минуты
2,0 т.
Рецепт закуски

Кабачки – очень бюджетный и вкусный овощ, из которого можно приготовить очень много оригинальных и вкусных блюд, начиная от блинов, заканчивая необычными салатами и пирогами. Еще кабачки консервируют на зиму, делают острые салаты и икру.

Кабачковая икра 

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусной закуски – кабачки по-корейски, которая удивит вас своим вкусом.

Что приготовить из кабачков 
Видео дня

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт.
Кабачки для блюда 
  • морковь – 1 шт.
  • капуста белокачанная – 1/4 шт.
Домашняя морковь 
  • яблочный уксус – 2 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.
Специи для заправки 
  • сахар – 1 ч. л.
  • перец чили – 1/2 шт.
  • подсолнечное масло – 4 ст. л.
Подсолнечное масло
  • молотый кориандр – 1/2 ч. л.
  • чеснок – 3 зуб.

Способ приготовления:

1. Помойте и очистите кабачок, порежте соломкой и переложите в миску.

Сырые кабачки 

2. Морковь также очистите  и натрите, как на морковь по-корейски, готовую морковь переложите к кабачкам.

Морковь для салата 

3. Капусту мелко нарежьте, перец чили порежьте тонкими слайсами, переложите к овощам и перемешайте.

Белокочанная капуста 

4. Туда же добавьте измельченный чеснок и снова перемешайте.

Сырой чеснок 

5. В сотейник влейте подсолнечное масло, добавьте соль, сахар, молотый кориандр. Подогрейте масло со специями в течении 1 минуты, постоянно помешивая. 

Ароматное масло 

6. Готовую заправку влейте в миску с овощами, перемешайте и влейте уксус, снова перемешайте и можно подавать.

Готовый салат 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сейчас мы готовим

Все рецепты