Видео дня
Кабачки по-корейски быстрого приготовления: делимся рецептом пикантной закуски
Кабачки – очень бюджетный и вкусный овощ, из которого можно приготовить очень много оригинальных и вкусных блюд, начиная от блинов, заканчивая необычными салатами и пирогами. Еще кабачки консервируют на зиму, делают острые салаты и икру.
Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусной закуски – кабачки по-корейски, которая удивит вас своим вкусом.
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- капуста белокачанная – 1/4 шт.
- яблочный уксус – 2 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- сахар – 1 ч. л.
- перец чили – 1/2 шт.
- подсолнечное масло – 4 ст. л.
- молотый кориандр – 1/2 ч. л.
- чеснок – 3 зуб.
Способ приготовления:
1. Помойте и очистите кабачок, порежте соломкой и переложите в миску.
2. Морковь также очистите и натрите, как на морковь по-корейски, готовую морковь переложите к кабачкам.
3. Капусту мелко нарежьте, перец чили порежьте тонкими слайсами, переложите к овощам и перемешайте.
4. Туда же добавьте измельченный чеснок и снова перемешайте.
5. В сотейник влейте подсолнечное масло, добавьте соль, сахар, молотый кориандр. Подогрейте масло со специями в течении 1 минуты, постоянно помешивая.
6. Готовую заправку влейте в миску с овощами, перемешайте и влейте уксус, снова перемешайте и можно подавать.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: