Кабачковая запеканка с сыром для легкого ужина: делимся рецептом вкусного блюда

Кабачковая запеканка – лучшее летнее блюдо для легкого обеда и ужина. Для того, чтобы блюдо было сытным, можно добавить любой фарш, сыр, морепродукты. 

Кулинар Дарья поделилась в Instagram рецептом вкусной, легкой кабачковой запеканки с твердым сыром и овощами.

Видео дня

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.
• помидор – 2 шт.
• красный перец – 1 шт.
• зеленый луч – пучок
• специи – по вкусу
• твердый сыр – 200 г

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте и нарежьте тонкими колечками. 

2. Помидоры и перец также нарежьте кружочками.

3. Для заправки: смешайте яйцо, молоко, сметану. 

4. Соберите блюдо: выкладывайте в форму поочередно кабачок, помидор, кабачок, перец, пока не закончатся ингредиенты. Посолите, поперчите, посыпьте зеленью и полейте заправкой. Сверху щедро посыпьте натертым сыром и запекайте блюдо 20-30 минут при 180 С. 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овощная запеканка

• Запеканка с фаршем

• Запеканка из кабачков с фаршем