Кабачковая запеканка с сыром для сытного обеда: делимся элементарным рецептом

Один из самых полезных, вкусных и простых в приготовлении весенних и летних овощей – кабачок. Из него можно делать салаты, шашлык, овощную икру, оладьи, блины, запеканки, а также их можно солить, мариновать.

Кулинар Вера Хазина поделилась в Instagram рецептом вкусной и сытной запеканки из кабачка и сыра, которая станет идеальным вариантом обеда.

Ингредиенты:

• цукини – 2 шт.

Видео дня

• яйца – 3 шт.

  ​​​​​​​

• сыр любой – 200-300 г

  ​​​​​​​

• оливковое масло – 1 ст. л.

  ​​​​​​​

• специи, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте слайсами цукини, сбрызните оливковым маслом и запеките до мягкости в разогретой до 180 С духовке 15 минут.

2. Сыр натрите и смешайте с яйцами.

3. Добавьте в яичную смесь цукини, соль, специи и перемешайте.

4. Вылейте в форму, сверху еще присыпьте сыром и выпекай 20 минут при 180 С.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из кабачков с фаршем

• Картофельная запеканка с сыром

• Запеканка с фаршем