Кабачково-капустные котлеты: необычный рецепт

Если вы хотите приготовить овощные котлеты, но не знаете, какие овощи для этого идеально подойдут, ответ элементарен – кабачки и капуста. Эти два овоща будут идеальным сочетанием, благодаря им котлетки получатся очень сочными.

Видео дня

Редакция FoodOboz рекомендуем вам приготовить именно такие овощные котлеты по рецепту, благодаря которому блюдо получится очень сочным и нежным.

Ингредиенты:

• Мука – 2-3 ст. л.

• Кабачок – 2 шт.

• Картофель – 1 шт.

• Капуста белокочанна – ½

• Лук зеленый – 3 шт.

• Яйца – 1-2 шт.

• Сыр твердый – 100 г

• Масло растительное – 2-3 ст. л.

• Зелень – 0,5 пучка

• Сухари панировочные – 1 стакан

• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Помойте овощи, кабачок чистить не нужно, натрите его на крупной терке.

2. Картошку моем, чистим и также натираем, смешиваем с кабачком, солим, перчим, ставим на 10 минут, чтобы они пустили сок.

3. Капусту шинкуем, солим, перчим и также даем "отдохнуть" ей минут 10.

4. По истечению времени, все ингредиенты смешиваем, без сока, добавляем яйца, муку, измельченный зеленый лук, хорошо перемешиваем.

5. Руками формируем котлеты, панируем в сухарях и жарим на масле до готовности.

Подавать можно с картошкой, салатами.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, какие три продукта могут сорвать похудение, и почему эксперты рекомендуют от них полностью отказаться.