Кабачковые кексы с курицей: как приготовить нежное и сытное блюдо за 30 мин.

Кабачок и курятина – идеальное сочетание. Кроме запеканки, его можно легко трансформировать во вкусные и сытные кексы. К тому же, такое блюдо легко может превратиться и в перекус для ребенка.

Рецептом кексов из кабачков и курицы эксклюзивно с FoodOboz поделилась эксперт по детскому питанию Виктория Ворох.Необычным ингредиентом в нем станет творог.

Ингредиенты:

• Отварное филе курицы, лучше брать мясо из бедер, оно более сочное – 150-200 гр.

Видео дня

• 1 столовая ложка с горкой сыра 5%

• 100 гр муки

• 100 гр кефира

• 1 куриное яйцо

• 1 средний кабачок.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезаем кабачок и мясо курицы (для более нежной структуры кекса лучше его мелко порвать).

2. Кефир, яйцо и творог перемешать, медленно добавить муку, параллельно вымешивая тесто, в конце добавить разрыхлитель.

3. Через 3-5 минут добавить нарезанную курицу и кабачок.

4. Поместить тесто в силиконовые формы. Выпекать в духовке при 180 градусах, 20-25 минут.

По желанию вы также можете добавить в тесто зелень или другие овощи, также можете дополнить блюдо твердым сыром.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мусака из кабачков

• Запеканка из кабачков в мультиварке

• Деруны из кабачков.