Кабачковые палочки в сырной панировке: делимся рецептом пикантной закуски

Кабачки – универсальные овощи, которые будут отличной основой для многих блюд, например, блинов, оладий и даже овощных тортов. А также из них готовят заготовки на зиму в виде салатов, икры и просто консервируют, солят, маринуют.

Кулинар Ольга Головина поделилась в Instagram рецептами вкусной закуски из кабачка со специями в сырной панировке.

Видео дня

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.

• сыр твердый – 200 г

• панировочные сухари – 6-7 ст. л.

• яйца – 3 шт.

  ​​​​​​​

• мука – 7-8 ст.л.

• сушеный чеснок, копченая паприка

  ​​​​​​​

• соль, перец – по вкусу

Соус:

• сметана+укроп+чеснок

• ​​​​​​​с

  метана+зеленый лук

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте и порежьте брусочками.

2. Посолите и оставьте на 10 минут.

3. Натрите сыр и смешайте с панировочными сухарями, копченой паприкой, сушеным чесноком и небольшим количеством перца.

4. Яйца взбейте венчиком, отдельно в тарелку насыпьте муку.

5. Панируйте кабачки сначала в муке, затем в яйцах, затем в сырной панировке.

6. Выложите их на противень, застеленный пергаментом и выпекайте 20 минут при 190 С.

7. Соус: смешайте сметану с зеленым луком или укропом и чесноком.

Блюдо будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Также на OBOZREVATEL сообщалось, как приготовить пышные оладьи из кабачка с вкусной начинкой.