Кабачковые вафли с сыром: готовим универсальное летнее блюдо

Летом следует употреблять как можно больше овощей и фруктов. Именно в это время года они максимально полезны и доступны по цене.

Видео дня

В скором времени начнется сезон кабачков, из которых можно приготовить невероятно большое количество блюд. Конечно самым популярным блюдом из кабачков есть оладьи. Но фудблогер с ником yuliia_masiuk___ пошла немного дальше. В своем Instagram предложила приготовить вафли из кабачков. А для того чтобы их вкус был совершенным, она добавила сыр.

Ингредиенты

• Кабачки средние – 3 шт
• Яйца – 3 шт
• Сыр твердый – 120 гр
• Мука – 5 ст.л.
• Укроп
• Соль
• Перец
• Сушеный чеснок
• Масло

Способ приготовления

1. Натереть кабачки на крупной терке. Сильно выжать всю жидкость.

2. Добавить яйца, укроп, натертый творог, муку и специи и все смешать.

3. Вафельницу смазать растительным маслом, вылить кабачковое тесто и жарить до золотистой корочки.

4. Подавать можно с крем-сыром, сметаной или соусом на основе натурального йогурта и небольшим количеством чеснока.

На OBOZ.UA можно найти и другие рецепты вафель.

• Вафли гофре
• Венские вафли
• Бельгийские вафли