Видео дня
Как быстро приготовить кабачковые оладьи без отжима теста: простой рецепт
Как только наступает сезон кабачков, каждая хозяйка должна хотя бы один раз приготовить из этого овоща оладьи. Процесс приготовления такого блюда максимально простой, единственное – нужно предварительно отжать кабачки от лишней влаги, что занимает немного времени. Впрочем, этого можно и не делать, зная некоторые уловки.
Фудблогер Виктория Кельбас (kelbas_v) на своей странице в Instagram поделилась рецептом кабачковых оладий, которые можно приготовить без отжима.
Инредиенты:
кабачки – 2 шт
яйца – 1 шт
укроп – 1\2 пучка
лук – 1 шт
мука – 8-10 ст. л.
соль – 1\2 ч. л.
Способ приготовления:
1. Натереть кабачки на крупную терку.
2. Измельчить укроп и лук.
3. Смешать кабачки, укроп, лук и яйцо. Также добавить муку.
4. В конце посолить и быстро перемешать полученное тесто. Важно: для того, чтобы кабачки не успели пустить сок, их нужно быстро пожарить. На этапе натирания овощей нужно параллельно ставить греться сковороду.
5. На смазанную сковороду выложить одну столовую ложку теста. Сначала жарить с каждой стороны по 2 минуты. После чего пожарить оладьи еще раз таким образом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: