Как быстро запечь картошку в кожуре: получается очень мягкой и сочной

2 минуты
2,6 т.
Как быстро запечь картошку в кожуре: получается очень мягкой и сочной

Для того, чтобы вкусно запечь картофель, совсем не обязательно его чистить и нарезать на кусочки. Если оставить овощ в кожуре – он будет очень мягким внутри и сочным. Нужно только придавить картофелины кружкой.

Идея приготовления запеченного картофеля в кожуре на скорую руку опубликована на странице фудблогера Елены с ником cooking_by_elena в Instgaram.

Как быстро запечь картошку в кожуре: получается очень мягкой и сочной

Ингредиенты:

  • картофель – 8 шт
  • масло – 1.5 ст.л + парика копченая и соль по 1 ч. л.
Видео дня

Ингредиенты для соуса:

  • корнишоны – 30 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • соевый соус – 1 ст. л
  • сметана (10-15%) – 5 ст.л

Способ приготовления:

Как быстро запечь картошку в кожуре: получается очень мягкой и сочной

1. Варим картофель в подсоленной воде до мягкости (примерно 20-25 минут).

Как быстро запечь картошку в кожуре: получается очень мягкой и сочной

2. Противень застилаем пергаментом, выкладываем картофель и давим его чашкой (можно смазать дно маслом, так меньше будет прилипать), надо, чтобы он весь был плоский.

Как быстро запечь картошку в кожуре: получается очень мягкой и сочной

3. В маленькой емкости замешиваем масло+соль+паприку, смазываем сверху картофель, отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 25-30 минут.

Как быстро запечь картошку в кожуре: получается очень мягкой и сочной

4. Для соуса, мелко нарезаем корнишоны (маленькие огурчики из банки), чеснок, сметану и соевый соус. Смешиваем все ингредиенты в емкости для подачи.

Как быстро запечь картошку в кожуре: получается очень мягкой и сочной

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты