Как быстро засолить красную рыбу: делимся рецептом наилучшего маринада
Красная соленая рыба – идеальный ингредиент для приготовления вкусных и полезных бутербродов. Лучше всего солить рыбу самостоятельно дома, со специями, лимоном, ведь только так вы сможете быть уверены в ее безопасности.
Видео дня
Кулинар Екатерина Мулль поделилась в Instagram рецептом вкусного и простого маринада для красной рыбы, которая будет готова уже через 12 часов.
Ингредиенты:
- соль – 3 ст. л.
- сахар – 1 ч. л.
- лимонный сок – 1 ч. л.
- ром или любой другой крепкий алкоголь – 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Соль смешайте с сахаром.
2. Обваляйте с этой смеси рыбу, выложить в стеклянный контейнер, полейте сверху ромом и лимонным соком. Поставьте в холодильник на 12 часов.
3. Через 12 часов слейте всю жидкость и выложите рыбу на бумажные салфетки.
Из готовой рыбы можно делать бутерброды, салаты!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: