Как быстро засолить красную рыбу: делимся рецептом наилучшего маринада

Красная соленая рыба – идеальный ингредиент для приготовления вкусных и полезных бутербродов. Лучше всего солить рыбу самостоятельно дома, со специями, лимоном, ведь только так вы сможете быть уверены в ее безопасности.

Видео дня

Кулинар Екатерина Мулль поделилась в Instagram рецептом вкусного и простого маринада для красной рыбы, которая будет готова уже через 12 часов.

Ингредиенты:

• соль – 3 ст. л.
• сахар – 1 ч. л.
• лимонный сок – 1 ч. л.
• ром или любой другой крепкий алкоголь – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Соль смешайте с сахаром.

2. Обваляйте с этой смеси рыбу, выложить в стеклянный контейнер, полейте сверху ромом и лимонным соком. Поставьте в холодильник на 12 часов.

3. Через 12 часов слейте всю жидкость и выложите рыбу на бумажные салфетки.

Из готовой рыбы можно делать бутерброды, салаты!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Холодец из рыбы

• Рыба с картошкой в рукаве

• Рыба с овощами на сковороде