Как диетолог готовит овощи: такого вы еще не пробовали

OBOZREVATEL продолжает публиковать интересные рецепты, которые стали особенно популярны в период карантина.

Рецептом в соцсети Facebook поделилась врач-диетолог Светлана Фус.

ОВОЩИ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОКЕ

Ингредиенты

• брокколи - 400 гр,

• морковь - 400 гр,

• апельсин - 1 шт,

• масло растительное - 1 ст.л.

• соль - по вкусу,

• перец черный молотый - по вкусу,

• специи - по вкусу.

Приготовление

Морковь моем, чистим и нарезаем мелким кубиком. Брокколи моем и разбираем на соцветия. Овощи готовим на пару до готовности. В сковороде нагреваем масло и выкладываем в неё брокколи и морковь.

Видео дня

Добавляем по вкусу соль, перец, прованские травы и апельсиновый сок, выдавленный из одного апельсина. Доводим сок до кипения и томим овощи несколько минут. Снимаем сковороду с огня, добавляем цедру одного апельсина.

Также OBOZREVATEL писал о том, опасно ли во время карантина покупать овощи и фрукты. С советами специалиста по этому вопросу можно ознакомиться здесь.