Как хранить продукты без холодильника, чтобы они были безопасными: простые лайфхаки

Из-за того, что по всей Украине выключают электроэнергию на достаточно долгий период, продукты быстро портятся. Такая ситуация может быть даже опасной для здоровья, ведь распознать не свежую пищу можно не сразу.

Поэтому сегодня редакция FoodOboz делится несколькими лайфхаками, которые помогут сохранить качественные продукты даже без холодильника.

Сливочное масло

Сливочное масло без холодильника испортится достаточно быстро. С ним можно совершить следующие действия:

Видео дня

– положить масло в эмалированную или стеклянную посуду и залить холодной водой. Воду нужно менять дважды в день;

– порезать сливочное масло на кусочки, обернуть пергаментной бумагой, положить в кастрюлю и залить солевым раствором (1 ложка соли на 1 л воды). Сверху положить что-нибудь тяжелое. При этом воду нужно менять каждый день;

– положить сливочное масло в емкость и залить соленой водой – так оно не пожелтеет. Воду нужно менять каждый день.

Молочные продукты

Молоко нужно вскипятить, добавив в него щепотку соды, вылить в банку, накрыть ее чистым полотенцем или тканью и поставить в ведро с водой и, желательно, льдом. Хранить нужно в прохладном месте и периодически менять воду на более прохладную.

Сыр долго не выдержит без холодильника – его нужно завернуть в мокрую ткань и положить в холодное место. Срок годности такого творога – 1 день.

Колбаса

Для хранения колбасы лучше всего использовать соль. Нужно взять полотенце, смочить его соленой водой, завернуть колбасу и положить в прохладное место.

Мясо и рыба

Мясо можно законсервировать: сварить до готовности, добавить специи, соль и много жира. Затем, все это следует закатать в стерильные банки и тщательно простерилизовать.

Рыбу нужно почистить, а голову срезать, потому что она быстрее всего портится. Затем смочить ее в соленом растворе, взять любую чистую ткань или полотенце и обернуть рыбу. Уложить в холодном месте.

Овощи и фрукты

Огурцы, помидоры, яблоки, капусту, зелень и другие фрукты и овощи можно хранить без холодильника. Для этого необходимо подготовить темное и прохладное место, чтобы не падали на них яркие солнечные лучи. А морковь и свеклу лучше положить на хранение в ящики с песком.

Яйца

Куриные яйца могут храниться при комнатной температуре примерно 1 неделю. Но есть способ продлить этот срок. Для этого их следует вымыть в соленой воде (она очищает грязь и убивает бактерии), затем промыть под проточной водой и вытереть насухо. Положить в мешочек с рисом и завязать.

Сыр

Сыр, как и другие молочные продукты, не могут долго храниться без холода. Чтобы продлить срок его хранения, понадобится льняная салфетка. Ее нужно намочить в соленой воде и обернуть в нее творог, сверху в бумагу и положить в прохладное место. Так, сыр сохранится примерно на 3 дня. Перед тем как употреблять его, нужно нарезать и отложить на час.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, о пользе и риске употребления хурмы