Как испечь идеальный львовский сырник: нежный и не крошится

Львовский сырник – один из самых любимых творожных десертов, который подают во многих кафе. В то же время его очень легко приготовить в домашних условиях с изюмом, цедрой и шоколадной глазурью. Львовский сырник имеет идеальную сливочную текстуру, хорошо держит форму и не крошится.

Фудблогер Оксана Комашчук (komashchuk_ksu) на своей странице в Instagram поделилась рецептом львовского сырника с изюмом и шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

• творог – 600 г
• сахар – 4 ст. л.
• манка – 2 ст. л.
• яйца – 4 шт
• изюм – 2 ст. л. + цедра лимона – 1 ч. л.
• масло сливочное – 100 г

Видео дня

Глазурь:

• шоколад – 100 г
• молоко – 100 мл

Способ приготовления:

1. Все необходимые ингредиенты для сырника, кроме изюма и цедры, взбить блендером до однородности. Масса будет густая, как сметана.

2. Добавить изюм и натертую цедру. Перемешать.

3. Получившуюся массу перелить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час.

4. Для глазури растопить шоколад, после чего смешать его с молоком.

5. Охлажденный сырник полить глазурью.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Знаменитый сырник "Слезы ангела"
• Сырники без муки
• Сырники с разнообразными начинками