Как из черемши приготовить намазку на хлеб: идея витаминного сезонного блюда

Черемша – сезонная весенняя зелень с пикантным островатым вкусом. Она очень питательная и витаминная и прекрасно сочетается со многими ингредиентами в салате или даже супе. Но для того чтобы все полезные свойства продукта полностью сохранялись, – можно приготовить вкусную намазку на хлеб. Для такого блюда понадобится всего 4 ингредиента, которые не нуждаются в термической обработки.

Идея приготовления намазки из черемши опубликована на странице malvalanda в Instagram.

Ингредиенты:

• черемша – 200 г

• сливочное масло 82% – 400 г

• оливковое масло холодного отжима – 50 г

• соль по вкусу

Видео дня

Способ приготовления:

1. Масло предварительно вытащить из холодильника, чтобы оно размякло.

2. Черемшу почистить, хорошо промыть и обсушить.

3. Нарезать и измельчить в блендере.

4. Добавить масло, перемешать и снова взбить. Масса должна быть однородной. Если блендер большой мощности – можно измельчить массу в один прием.

5. Приготовленную пасту посолить и добавить сливочное масло.

6. Часть намазки можно оставить в холодильнике, а остальное замотать в пищевую пленку и заморозить.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Малосольные помидоры с зеленью

• Крокеты со сливочным маслом

• Курица в тесте с маслом и специями