Как из кабачков приготовить чебуреки: полезное и бюджетное блюдо

Если вы очень любите чебуреки, но классические для вас – слишком жирные и калорийные, существует диетическая альтернатива. Достаточно просто заменить дрожжевую основу и приготовить кабачковые чебуреки. Для начинки в них не обязательно использовать фарш или мясо, подойдут ветчина и сыр.

Фудблогер Светлана (recesi_svitlana21) на своей странице в Instagram поделилась рецептом кабачковых чебуреков с начинкой.

Ингредиенты:

• кабачки – 500 г

• мука – 100 г

• яйца – 1 шт.

• соль, перец

Видео дня

Начинка:

• ветчина – 100 г

• чеснок – 1 зубчик

• твердый сыр – 100 г

• укроп

Способ приготовления:

1. Для приготовления основы натереть кабачки на терке. Посолить и оставить на 5 минут, после – отжать сок.

2. Добавить к кабачкам яйца, муку, перец и соль. Перемешать.

3. Для приготовления начинки натереть на терке сыр и ветчину.

4. Добавить измельченный чеснок и укроп.

5. Смешать две массы до однородности.

6. На горячую сковороду выложить 2 ст. л. теста. На одну половину выложить 1 ст. л. начинки и завернуть. Слегка прижать бока. Жарить с обеих сторон.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Мусака из кабачков

• Запеканка из кабачков в мультиварке

• Деруны из кабачков