Как из рыбы салаки приготовить шпроты: оригинальная идея

Для многих становится неожиданностью тот факт, что популярные косервы шпрота можно приготовить в домашних условиях. Рецепт шпротов достаточно прост, доступен и не требует много ингредиентов. Важно только выбрать мелкий сорт рыбы: мойва, салака или килька.

Видео дня

Фудблогер Жанна (zha457) на своей странице в Instagram поделилась рецептом шпротов из салаки.

Ингредиенты:

• салака очищенная – 1 кг

• крепкий чай – 300 мл

• масло растительное – 100 мл

• кубики для бульона – 3 шт

• ароматный перец

Способ приготовления:

1. Салаку помыть и почистить от головы и внутренностей.

2. Выложить рыбу на сковороду пластами, посыпая каждый слой кубиками для бульона.

3. Залить рыбу холодным крепким черным чаем и маслом. Выложить перец.

4. Готовить под крышкой на слабом огне около 2 часов. Полностью охладить рыбу, лучше оставить ее на ночь.

5. Выложить рыбу в контейнер или закрывающийся сосуд и хранить в холодильнике.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыба в кисло-сладком соусе

• Рыба в соевом соусе

• Рыба с овощами в духовке