Как из свеклы приготовить праздничный, вкусный салат: делимся оригинальным рецептом

Свекла – один из самых простых и полезных овощей, из которого можно готовить не только борщ, но и пикантные соусы, салаты и старинные блюда, например "Шпундра". Стоит отметить, что свеклу лучше всего не варить, а запекать, чтобы она сохранила все полезные свойства.

Кулинар Анатолий Добровольский поделился в Instagram рецептом вкусного, оригинального салата из свеклы, с черносливом, горчицей и шпинатом.

Видео дня

Ингредиенты:

• Отварная свекла – 1/2 шт.
• Соус унаги – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Горчица зернистая – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 1 зуб.
• Сыр сливочный – 20-30 г
• Шпинат – 20-30 г
• Чернослив – 3 шт.
• Орехи измельченные – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Свеклу запеките или отварите, порежьте тонкими слайсами.

2. Смешайте соус унаги с горчицей, солью, оливковым маслом и чесноком.

3. Порежьте мелко чернослив.

4. Выложите на блюдо слайсы свеклы, сверху сливочный сыр, шпинат, чернослив, соус, присыпьте орехами и можно есть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из свеклы с овощами и уксусом
• Свекольный салат без стерилизации
• Салат из свеклы с черносливом и яблоками