Видео дня
Как избавиться от гормонов и антибиотиков в курице: три способа, которые доступны всем
Куриное мясо – один из самых бюджетных и простых в приготовлении продуктов, который может быть основой для приготовления отбивных, котлет, бульона, а также его можно добавлять в салаты. Куриные голени можно вкусно запекать с травами и овощами в духовке, а также делать шашлык из филе. Крылья можно запекать и жарить. Стоит отметить, что мясо из домашней курицы самое полезное, так как птица употребляет в пищу экологические продукты, а вот мясо из магазина часто может быть с антибиотиками.
Редакция FoodOboz делится 3 полезными советами, как правильно готовить магазинную курятину, чтобы в ней не осталось антибиотиков и гормонов. Полезные советы были опубликованы в издании Zycie.news.
1. Варить дважды курицу
Первое правило – не варить из купленной курицы бульон и суп. Так как в процессе варки большая часть токсинов из мяса попадает в воду. Очень важно еще знать, что если вы все же варите такое мясо, первую воду нужно обязательно слить после закипания, а затем залейте курицу чистой водой и варите. Это позволит избавиться от большей части вредных веществ.
2. Хорошо помыть и выбросить все внутренности
Еще очень важно знать, что пред тем, как готовить магазинный продукт, его нужно тщательно помыть и тщательно удалить все внутренние органы. Даже если курицу потрошили, хорошо ее промойте, так как во внутренней части скапливается большая часть токсинов.
3. Избавьтесь от кожи и замочите мясо в растворе из воды с солью, лимонным соком
Это наилучший способ избавится от химии, которая может быть в мясе – снять кожу. Для приготовления раствора возьмите литр воды и 3-4 столовых ложки соли, добавьте пару столовых ложек лимонного сока, перемешайте и выложите мясо в раствор. Оставьте мариноваться в течение нескольких часов, а затем слейте жидкость и залейте новым раствором из тех же компонентов.
Еще можно залить куриное мясо минеральной водой и оставить на несколько часов, это также поможет убрать из мяса химию.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: