Как легко дома засолить скумбрию: получается очень ароматная и вкусная

Если вы хотите засолить скумбрию без больших усилий, следует воспользоваться приведенным ниже рецептом.

Видео дня

Им в своем Instagram поделилась фудблогер с ником receptuk.ua. Благодаря этому рецепту на столе всегда будет присутствовать необыкновенно вкусная маринованная рыбка.

Ингредиенты

Скумбрия – 2 шт.
Вода – 1 л
Соль – 3 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.

Кориандр – ½ ч. л.
Гвоздика – 2 шт.
Лавровый лист – 3 шт.
Перец черный горошком – 5 шт.
Перец душистый – 5 шт.

Способ приготовления

1. 2 больших скумбрии нарезаем на порционные куски.

2. Готовим рассол. В 1 литр кипятка добавляем соль, сахар, гвоздику, кориандр, черный перец душистый и лавровый лист. Провариваем несколько минут. Выключаем нагрев и даем полностью остыть.

3. Рыбу складываем в удобную емкость и заливаем рассолом.

4. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.

Также на OBOZ.UA есть много других рецептов приготовления скумбрии:

Сейчас мы готовим