Видео дняКак нельзя хранить свежие огурцы: быстро завянут и станут мягкими
Именно сейчас огурцы очень хрустящие и ароматные. Салаты из них получаются очень вкусные. Но если вы приобретаете сразу большое количество таких овощей – их нужно правильно хранить.
Видео дняРедакция FoodOboz расскажет, из-за чего свежие огурцы очень быстро увядают и становятся мягкими. Такой продукт часто сохраняется неправильно.
Не мойте огурцы перед продолжительным хранением
Лишняя влага только навредит овощам. Природное защитное покрытие, которое есть на кожуре, смоется и плоды начнут быстро портиться. Мыть огурцы следует перед самым употреблением. Так они могут сохраняться от 5-7 дней.
Не храните огурцы слишком близко к морозильной камере
Если вы храните огурцы в холодильнике – не ложите их близко к морозильной камере. Низкая температура для таких овощей недопустима. В вашем холодильнике точно есть специальное отделение для овощей – используйте его.
Не храните огурцы в обычном полиэтиленовом пакете
Очень часто бывает, что огурцы сразу после покупки отправляются в холодильник прямо в пакете. Еще и плотно завязанном. Но так поступать ни в коем случае нельзя, потому что овощам нужна оптимальная концентрация воздуха для длительного хранения.
Что может продлить срок хранения огурцов
1. В емкость налейте воду на 2 сантиметра.
2. Поставить огурцы хвостиком в воду вертикально.
3. Изменяйте воду раз в день.
Как хранить овощи в бумаге
1. Каждый огурец заверните в бумагу или салфетку.
2. Выложите овощи в большой пакет.
3. Овощи в таком виде будут храниться до 3 недель.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: