Как можно необычно использовать апельсиновую цедру: неожиданные идеи

Именно зимний период считается сезоном цитрусовых фруктов. Особенно часто покупают апельсины. Но полезная не только сочная часть, а также и кожица плода. Надо просто правильно ее подготовить.

В эксклюзивном комментарии для OBOZREVATEL основательница крупнейшей украиноязычной группы в Facebook о прикорме, эксперт по детскому питанию Виктория Стельмах рассказала о том, как интересно можно использовать апельсиновую шкурку.

Видео дня

Кожу из апельсина можно снять с помощью овощечистки, оставив как можно больше горькой белой серединки. Из такого продукта можно приготовить:

• апельсиновые цукаты

• апельсиновый уксус

• пикантное апельсиновое масло

Также можно сделать пикантную специю к блюдам, перемешав сухую цедру с солью. Вы получите приятную цитрусовую нотку и свежий аромат.

Следует поместить остатки апельсиновой цедры в упаковку с сахаром, чтобы он не был жестким. Натуральные масла в кожуре помогают извлекать влагу из сахара, чтобы предотвратить его застывание.

Ранее OBOZREVATEL сообщал как можно использовать кожуру лимона.